王儉洞委員：

    您提出的關于“關于食品安全監管方面的建議”的提案收悉。現答復如下：

    近年來，我局始終將食品安全工作作為日常工作的重點，近年來，我局嚴格落實“四個最嚴”精神，持續加強重點領域監管，嚴厲打擊違法違規行為，構建“從農田到餐桌”全鏈條食品安全監管體系。

    一、強化技術支撐

一是鼓勵食品生產經營企業科技創新，在專利申請、維護等方面為企業提供幫助，并鼓勵企業引進先進的生產設備、學習先進管理經驗，推動我縣食品產業向規范化、科技化升級。

二是在餐飲業推廣“明廚亮灶+智慧監管”2801家，安裝攝像頭3352個，同時引入智能化監管系統，對商戶違規問題進行自動識別、實時抓拍，并在縣市場監管局局機關和全部19個基層所安裝“明廚亮灶+智慧監管”大屏幕并接入智慧監管平臺，對商家在線率、問題整改率進行實時監控，充分利用現代化的監管手段，提升了監管效能。

    二、嚴格食安監管

一是做好日常監督檢查，我局綜合食品生產經營單位風險分值、動態風險因素評價表和上一年度發生食品安全違法行為記錄情況，對縣域內食品生產經營單位進行風險評估，制定并實施監督檢查計劃。

二是開展食品安全集中整治、食品安全突出問題整治、制售假劣肉制品整治、農村假冒偽劣食品整治等專項行動，全面整治農獸藥殘留、食品摻假造假、濫用食品添加劑與非法使用添加物等突出問題，保障我縣食品安全水平。

三是完善追溯體系建設，依據相關食品安全法律法規，結合工作實際，明確追溯體系建設的目標、任務，指導食品生產經營企業建立追溯體系、完善管控制度，督促企業客觀、真實、有效記錄和保存食品質量安全信息，從原料采購驗收、索證索票、生產過程、關鍵控制點記錄、食品添加劑使用、標簽標識、審核出廠檢驗、貯存運輸、銷售等環節做到記錄齊全規范，實現食品安全可追溯，風險可管控，一旦發生食品質量安全問題時產品可召回，原因可查清，責任可追究。

    三、助力品牌建設

    我局鼓勵食品生產經營企業強化品牌建設，支持企業通過參加展會、新媒體宣傳等方式提升品牌知名度、擴大影響力。同時全面提升商標監管服務綜合能力，積極探索建立商標服務、指導、培育、維權等一條龍服務機制，以打造具有地域特色的商標品牌為目標，加快推進培育、指導企業商標注冊工作，利用好我縣“民權花生”“民權葡萄酒”等特色品牌，促進產業上檔升級，進而推動產業鏈延伸，提升市場競爭力。

    四、加強人才培養

一是保證基層監管裝備配備到位。近年來我局按照標識標牌、建設布局、功能區域設置、執法規范、檔案管理、網格設定“六統一”原則，全面實施市場監管所規范化建設，執法記錄、取證、辦案等設施設備達到人手一套，并按照標準配齊了新款執法服裝，既徹底改變了以往基層監管執法靠眼看、靠手寫的落后執法方式，提升了監管效能，塑造了基層監管執法隊伍新的形象。

二是優化食品監管隊伍。市場監管部門明確各基層監管所以食品安全監管為主要任務，建立了機關股室督促指導、綜合執法隊統一執法、基層監管所監管排查的股、隊、所“三級”聯動執法機制，將基層監管人員從案件查辦的壓力中解放出來，加大日常監督檢查和風險排查的力度。

三是開展基層監管人員“強基工程”。分級分類組織基層監管人員食品安全監管業務培訓，著力解決基層監管人員業務不精、能力不強等問題，確保監管人員能監管、會監管。

    食品安全問題是全社會的共同責任，需要社會各界攜手努力。下一步，我局將更加堅定地履行好食品安全監管的神圣使命職能作用，竭力維護好全縣人民群眾的食品安全。再次感謝您對市場監管工作的關心，希望您一如既往地關心和關注，多給我們的工作提出寶貴的意見。

                             民權縣市場監督管理局

                                2025年7月21日

    聯系單位及電話:縣市場監管局?15690761999

聯系人∶丁頂