為深入貫徹國務院食安辦《關于做好 2025 年國慶、中秋期間食品安全工作的通知》精神，以 “時時放心不下” 的責任感，明確節日期間食品安全監管任務分工，聚焦轄區高風險領域和關鍵環節，通過 “監督排查 + 技術支持 + 應急聯動” 三維發力，全力防范化解食品安全風險，確保群眾度過平安祥和的假期。9月29日下午人和鎮衛生院召開2025國慶、中秋節日期間食品安全監管工作部署會

       首先公衛辦負責人解讀國務院食安辦 “雙節” 食品安全工作要求，重點強調生產銷售監管、餐飲服務整治、抽檢監測、違法打擊、應急處置五大任務。

       市場監管所負責人通報轄區食品安全風險研判結果：聚焦農村集貿市場“三無”食品、網絡餐飲“幽靈外賣”、節日熱銷月餅質量等突出風險點。

       院支部書記作動員講話，指出衛生院需強化“監督協管 + 技術支撐”職能，聯動多部門構建閉環監管體系。結合轄區實際，明確 “四大監管行動”：

1、重點區域專項排查行動

聯合市場監管所，對農村集貿市場、城鄉結合部商超、旅游沿線餐飲點開展“拉網式”檢查，嚴查過期食品、假冒偽劣食品。

聚焦學校食堂、養老機構食堂，核查食材采購索證索票、餐具消毒記錄、從業人員健康證等關鍵環節，確保 “源頭可溯、過程可控”。

2、高風險品種監管行動

針對月餅、糕點等節令食品，協助開展儲存條件檢查與標簽標識核驗，配合完成專項抽檢樣品采集。

對冷葷涼菜、生食海產品等風險食品，指導餐飲單位規范加工流程，防范交叉污染。

3、技術支撐與宣傳行動

為轄區餐飲單位、食堂提供食品留樣規范培訓（留樣量≥125 克、留存≥48 小時），發放《節日食品安全操作指南》。

通過村衛生室宣傳欄、微信公眾號推送消費提示，曝光典型案例，引導群眾科學飲食。

4、應急處置與值守行動

建立“衛生院 - 村衛生室兩級信息直報機制，村衛生室每日排查上報集體聚餐動態，重點防控農村集體聚餐風險。

嚴格落實領導帶班和24小時值班制度，備好應急檢測設備，確保突發食品安全事件1小時內響應處置。

職責分工與責任落實

聯合督導機制：聯合市場監管所成立督導組，9月30 日前完成首輪排查，10 月中旬開展“回頭看”。

獎懲問責機制：對監管得力的村衛生室予以通報表揚，對失職失責導致安全事故的嚴肅追責。

輿情響應機制：安排專人監測食品安全輿情，對群眾投訴舉報線索 24 小時內核查處置，及時回應社會關切。